Palju kiitust leidnud kevadine leivamääre.

Koostisained:

• paar peotäit nooremaid naadilehti
• pakk India pähkleid
• oliiviõli
• küüslauguküüs
• soola

Valmistamine:

Loputa naadilehed kergelt läbi ning purusta koos ülejäänud ainetega ühtlaseks pestoks. Soovi korral võib lisada ka näiteks noore nõgese lehti, parmesani vm. Sobib nii (näki)leivale kui ka pastale.