Banaani-kookose keeks
Tõeliselt maitsev veidi teistmoodi keeks. Miks mitte proovida midagi uut, eriti kui selle valmistamine on äärmiselt lihtne? Hea variant neile, kellel on näiteks munaallergia.
Keeksi valmistamiseks vajad:
- 35 g linaseemneid
- 100 ml vett
- 4 banaani
- 3 spl vahtrasiirupit
- 2 tl naturaalset vanilli
- 100 g kookosjahu
- 1 tl soola
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 2 kuhjaga tl mooniseemneid
Valmistamine:
Jahvata linaseemned ja sega veega. Pane 15 minutiks külmkappi, et tekiks nö muna aseaine.
Seejärel püreesta banaan, vahtrasiirup ja vanilje ühtlaseks püreeks. Eraldi kausis sega kuivained.
Kuumuta ahi 175 kraadini. Sega märjad linaseemned banaanipüree hulka ning lisa omavahel segatud kuivained. Sega kuni moodustub ühtlane mass. Aseta tainas piklikusse määritud keeksivormi ning aseta ahju. Küpseta u 50 minutit. Ahjust võttes lase vormis jahtuda.
