Kookospätsikesed

Kookosest tulvil pätsikesed- ei grammigi jahu ja võid! Lisaks loob karamellise maitsega kookospalmisuhkur neist just parajalt madala glükeemilise koormusega hõrgutised, mida süües ei pea kartma veresuhkru liiga kiiret tõusu.

Pätsikeste jaoks läheb vaja:

• 250 g kookoshelbeid
• 100 g kookospalmisuhkrut
• 50 g kookosrasva
• 4 munavalget
• 1 tl vaniljet

Valmistamine:

Vahusta kergelt munavalged ning sega juurde ülejäänud koostisosad. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile paraja suurusega portsud. Küpseta 200- kraadises ahjus umbes 15 minutit või kuni pätsikesed on pealt krõbedad.

Mõnusat maiustamist!