Avokaado peidab endas hulgaliselt häid rasvhappeid, palju kiudaineid, väärtuslikke vitamiine ja mineraalaineid. See Mehhiko igapäevane toiduaine sobib oma tervistava koostise poolest suurepäraselt ka meie toidulauale ja lausa oivaliselt nende maagiliste küpsiste sisse!
Neid küpsiseid on vahva koos lastega kokata, sest valmistamine on imelihtne ja taigen näeb välja mänguliselt roheline. Just seetõttu kutsuvad lapsed neid hoopis “Shreki” küpsisteks 🙂
Vaja läheb:
- 2 küpset avokaadot
- 70 g kookospalmisuhkrut
- 100 g kaerajahu
- 1 muna
- 100 g India pähkleid
- 30 g kookoshelbeid
- 2 tl vanilli
- 1 tl küpsetuspulbrit
- soola
Valmistamine:
Vali välja hästi küpsed avokaadod. Lõika pooleks ja võta välja viljaliha. Püreesta avokaado koos suhkru ja vaniljega. Vahusta hulka muna. Seejärel sega omavahel kaerajahu, küpsetuspulber ja sool. Lisa see avokaado segule. Viimasena lisa purustatud pähklid ja kookoshelbed. Sega hoolikalt läbi. Tainas peaks jääma kergelt kleepuv. Keeruta ühe spl suurused pallikesed, aseta need ahjuplaadile ja vajuta veidi lamedamaks. Küpseta 200- kraadises ahjus umbes 20 minutit. Küpsised tulevad mõnusalt pehmed.
Mängulist valmistamist ja mõnusat maiustamist!
