Mehhiko oasalat

Toitev ja värske salat, mis sobib hästi kiireks õhtusöögiks või kaasavõetavaks lõunaks.

Seda salatit võib heas mõttes nimetada suisa kiirtoiduks. Ainult pisut hakkimist, maitsestamist ja võibki juba nautima asuda. Kaunviljad kannavad hoolt selle eest, et salat oleks parasjagu väikese glükeemilise koormusega.

Vaja läheb:

• 1 purk konserveeritud punaseid või musti ube
• 150 g tomatit
• 60 g paprikat
• 50 g avokaadot
• 10 g punast sibulat
• 1 tl külmpressitud oliiviõli
• 1 sl sidrunimahla
• lehtsalatit
• vürtsköömneid
• tšillihelbeid
• soola

Valmistamine:

Sega omavahel hakitud tomat, paprika, avokaado, sibul, oliiviõli, sidrunimahl, köömned ja tšillihelbed. Maitsesta soolaga. Lao taldrikule väiksemad salatilehed, lisa loputatud oad ja raputa peale veidi soola. Ubade peale tõsta köögiviljade segu.

Salat annab 500 kcal.

Head isu!

Retsept leitav ka “Sportlase toitumise käsiraamatus”.